Paulina recept Arepas
Paulina recept Arepas
Paulina bezig om een Arepas aan de andere kant te bakken.

Arepas worden in veel Zuid-Amerikaanse landen gegeten.
Je kan Arepas als ontbijtbrood eten, voor de lunch en als tussendoortje .
Arepas zijn oftewel broodjes gemaakt van voorgekookte maismeel.
De Arepas zijn zo gemakkelijk te maken, ze zijn glutenvrij en volledig vegan.

Voorbereiding — 20 minuten

Ingrediënten

  • 2 kopjes Harina PAN (P.A.N. verkrijgbaar bij AH, Jumbo en de toko)
  • 2½ kop water
  • 1 theelepel zout
  • 1 zakje geraspte kaas
  • 2 eetlepels zonnebloemolie of andere neutrale olie

Bereiden;
Doe het maismeel en zout in een kom. Voeg al roerend de 2 kopjes koud water toe en kneed met de hand snel tot een stevig deeg. Voeg de geraspte kaas, niet teveel tegelijk toe om klontjes te voorkomen. Het deeg is klaar zodra het zacht, maar wel stevig is zonder scheuren. Laat het 5 minuten rusten.


Verdeel het deeg in zo veel gelijke porties en kneed elk stuk tot een gladde deegbal. Druk de deegbal in een schijf tot de grootte en de dikte van een hamburger


Verhit een koekenpan met een of twee eetlepels olie en bestrijk de koekenpan. Plaats de Arepas in de koekenpan en laat ze langzaam 5-7 minuten garen en bruin worden.


Draai de Arepas om en laat de onderkant ook 5-7 minuten gaar worden


Haal de Arepas uit de pan en leg ze op een bakplaat en bak ze nog 5 minuten in de oven


Snij de Arepas doormidden
Serveer met vlees, kaas, bonen.

Zo Lekker!

Paulina: “eet smakelijk, bon appétit, enjoy your meal, buen apetito”

Kijktip! Bekijk de kookvideo van Paulina op onze facebook pagina: https://www.facebook.com/ZuidoostTV/videos/4243742229074775

Deel dit item met onderstaande mogelijkheden!